調味料

なぜマヨネーズは摂ってもいいのか

投稿日:2017年9月30日 更新日:


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こんにちはダイエットコンサルタント@環 大介です。

今回は「マヨネーズ」について説明していきます。
「マヨネーズ」っておいしくないですか?私環は大好きです。
糖質制限時に有効な調味料であるため、賢く摂るようにしましょう!

マヨネーズの原料

マヨネーズはカロリーが高いです。カロリーが高いのは油分が多いことが原因ですが、毎回投稿しているようにダイエット時にカロリーに対して目くじらを立てる必要はありません。
マヨネーズは糖質がほとんどないため、糖質制限ダイエットに有効な調味料です。

マヨネーズの原材料は、油、卵、お酢、塩です。

マヨネーズには油が多く含まれているため、カロリーが高いです。ダイエット時にこの油を避けていたかもしれませんが、糖質制限ではその必要はありません。

油も摂るようにすることで、便秘の解消にも役立ちます。サラダなどでドレッシングの代わりにすると、栄養素の吸収率が高まるため一緒に食べるのもいいでしょう。

ただ気になるのは油そのものの質です。
多くのマヨネーズはサラダオイルを使っています。このサラダオイルは多くの加工工程を経て作られており、それがあまりよろしくないです。この加工工程では毒性の強い化学溶剤に浸したり、漂白までしているものもあります。

このため、なるべく良い油を使っているマヨネーズを使いたいものです。市販品だと、ココナッツオイルやえごま油、亜麻仁油、オリーブオイルなどを使っているものがあるため、できれば選んで使うようにしてください。

でもサラダオイルでも、ほかの糖質の高い調味料(ケチャップや砂糖等)を使うよりはいいと言えるでしょう。

特に卵黄が多く含まれます。この卵黄もマヨネーズのカロリーを上げる一因になっていますが、卵は完全栄養食と言われていますし、厚生労働省の卵摂取量上限撤廃により、多くの卵を摂っていいということになりました
私は毎日5個くらい食べています。

お酢

お酢にはクエン酸や、タンパク質に含まれるアミノ酸などが含まれます。アミノ酸は脂肪の分解を助けてくれるため、ダイエットには効果的と言えます。

多くの塩はよくないとされており、減塩の製品が多くなっていますが、これは高血圧の人にとってであって、ある程度の塩は必要です。体はストレスのある時にこそ塩を欲するので、ハイパフォーマンスを保つために適量は摂るようにしてください。

 

含まれているもので注意するべきもの

マヨネーズに限らず、市販品は多くの加工が施されている可能性があり注意が必要です。自分で作るのが一番ですが、さすがにそこまで作るのは難しいと思います。上記油に加えてこの部分も注意してみましょう。

なので買うべきものは、添加物の少ないものをなるべく選ぶようにしましょう。

原料がわかりやすいものを選ぶといいです。上記で記載した、油、卵黄、お酢、塩のみがいいですが、さすがに保存がきかないので何か他のものが入っているでしょう。

とりあえず最低限覚えておいてほしいことは、カロリーハーフタイプのマヨネーズより、通常のマヨネーズのほうが身体にはいいです。

その理由はカロリーハーフは普通のマヨネーズと同様の味を出すため、多くの添加物を使っているからです。この添加物については細かいことは言いませんが、痩せる痩せない別にして身体に悪いことは確実です。

 

炭水化物が危険なだけ

上記つらつらと説明しましたが、マヨネーズのカロリーがあなたを太らすわけではありません悪は炭水化物(糖質)です。炭水化物そのものが人間の身体を太らせますし、炭水化物+脂質はさらに太るのを加速させます。

マヨネーズご飯はダメですよ…「すごいことがテレビで紹介されているな」と思いました。これは賛否両論ではなく、異論を唱える方のほうが多いのではないでしょうか。

同意できるところは、「寝るときに空腹だと睡眠に影響する」と言うところでしょうか?糖質制限では、炭水化物さえとらなければある程度好きに食べてもいいので、空腹で寝るということはなくなりました。

私は「痩せる可能性、ボディメイク向上の可能性」があればとりあえずやってみる。考えですが、さすがにこれはチャレンジする気にはなれません。今後実践者の成功談が増えてきたら、実行するか考えてみたいと思います。

 

今回の一言

「失敗したらどうしよう」と考えるのではなく、
「成功したらどうしよう」と考えよう。
 出所不明

上記の言葉はだれが話した言葉かはわかりませんが、私に刺さったフレーズのため掲載しました。とてもいい言葉ではないですか?

「失敗したらどうしよう」なんて意識的にでも1mmも考えないようにして、「成功したらどうしよう」ということだけ考えるようにしてください。人間の脳はよくできていて、考えていることに向かおうとするそうです(自動的に!)。

妄想でもなんでもいいので、自分の成功を常にイメージしてみてください

 

まだ慌てるような時間じゃない、今日も落ち着いて一本行きましょう。
ではまた。

 


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環 大介
 

 

 

名前:ダイエットコンサル@環 大介
(たまき だいすけ)
年齢:35歳
身長:179cm
体重:73kg(30歳頃は95kg
体脂肪率:14.5%(目標10%台)
→13.5%(2017/8/31)

物心ついたときから肥満児であり、 30歳までデブを貫き通す。多くの 書籍やネットを漁り、 自分流の食事/運動術を開発。この経験を活かしダイエットコンサルタントとして、有用な情報を皆さんに発信できればと思っています。自己紹介…

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